Es un hecho que el GV Galería de la comuna de Vitacura en Santiago de Chile es todo un éxito gastronómico que no puedes perderte. Con locales temáticos y muy elegantes ha conquistado el sector oriente de la Región Metropolitana. Y hoy visitaremos el famoso Lolita Jones, un bar muy cool que presenta una propuesta del street food mexicano, inspirado en la comida callejera que caracteriza a ese país. Además, lo hacen con un glamour increíble.

El boulevard gastronómico GV Galería está de moda. Es un lugar imperdible para un fin de semana si quieres experimentar nuevas propuestas al momento de comer. Y de esto se trata el restaurant, Lolita Jones. El cual está a cargo de la periodista y música Alexandra Inzunza y el ingeniero en sonido Nicolás Yankovic, quienes se han encargado de plasmar lo mejor del street food mexicano. Asimismo, el lugar tiene una propuesta única en coctelería de autor; la base es el mezcal y este lo preparan en una barra de más de 30 metros de largo, convirtiéndose en un fantástico espacio de Santiago.

Cortesía de Lolita Jones

Lolita Jones tiene algo especial, y es que presenta los platos de una manera glamorosa. Por ejemplo, si quieres probar su guacamole –típico de la comida mexicana–, llega un carrito a tu mesa, evocando a los clásicos puestos que están en la calle de ese hermoso país. Este restaurante te otorga una experiencia que busca acercarse a la realidad del street food. Por cierto, lo ideal es que acompañes sus deliciosas preparaciones con sus cocteles de autor, pues será una explosión de sabores que vale la pena experimentar.

Cabe mencionar que Lolita Jones tiene sus puertas abiertas de lunes a sábado de 12:30 pm a 1:00 am. Mientras que los domingos el horario es de 12:30 a 5:00 pm. Además, debes realizar una reservación para disfrutar de la mejor sazón mexicana. Sin duda, esta taquería debería estar en tu lista de lugares para visitar durante la semana o el fin de esta.

Cortesía de Lolita Jones